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與納豆合照~^o^~

 



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 生魚片蓋飯

將各式生魚片及生食放置在醋飯之上，顧名思義為生魚片蓋飯(散壽司)。
強調食材新鮮，及配色，並且讓人有飽足之感。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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綜合生魚片

日本料理中的刺身稱為生魚片，主要是使用新鮮海魚。生魚片在日本料理中屬於清淡的菜色，相當具有日本料理的代表性菜色

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藝人~施易男~說：魚司場~很讃喔~

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 魚貨與食材就放在玻璃冷凍櫃裡，新鮮看的見，也能欣賞師傅製作料理的優雅刀工。不只技術專業用心，更是能貼心地與關懷客人的需要 

 

 

 

 

 

 

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壽司首先要魚料鮮，片魚的刀工、醋飯的調製、捏握的手法更是重要。尤有甚者，還希望在一般魚料外，吃得到與眾不同的搭配

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烤鮭魚頭

 大家應該會覺得，鮭魚頭沒什麼肉，為什麼很多人愛吃 因為鮭魚頭有好多的膠質，可是美容勝品呢！

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